日本一项最新调查结果显示,日本今年全年共有超过2万种食品价格上调,涨价食品数量较去年增加约60%。根据日本帝国数据库公司发布的数据,2025年涨价的食品种类达到20,609种,远高于2024年的约1.25万种,创下近年来的新高。这一显著增长反映出日本消费者正面临日益加剧的生活成本压力,尤其是在日常饮食开支方面。
此次调查覆盖了全国195家主要食品和饮料生产商,全面了解其在2025年内的价格调整动向。数据显示,在全年涨价的食品中,调味料类占比最高,达6,221种;而进入12月,巧克力糕点、大豆制品等也将迎来新一轮明显涨价。这些品类多为家庭日常消费的必需品,其价格上涨将直接影响民众的餐桌支出。
帝国数据库公司分析指出,本轮食品“涨价潮”主要受到多重因素推动,包括全球原材料价格持续攀升、能源成本居高不下以及国内人工费用上涨等。此外,日元贬值进一步推高了进口食材和包装材料的成本,使得食品制造商不得不通过提价来维持运营。专家预计,若上述成本压力未能缓解,2026年食品价格仍可能继续上行。