豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内现货市场上流通的主要品种。
豆粕期货合约品种在大连商品交易所上市交易，目前的豆粕主力合约为豆粕2305(合约代码m2305)，豆粕合约的开仓标准手续费为：1.5元，平昨仓的标准手续为：1.5元，平今仓的标准手续费为：1.5元。豆粕当天开平仓实际收取手续费为：3.00元
合约规则：
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交易代码M
上市交易所大连商品交易所
交易品种豆粕
交易单位10吨/手
报价单位元（人民币）/吨
最小变动价位1元/吨
最大波动限制上一交易日结算价的±4%
合约交割月份1、3、5、7、8、9、11、12月
交易时间每周一至周五上午9:00-11:30下午13:30-15:00
夜盘交易时间21:00-23:30法定节假日（不含周末）前第一个工作日不进行夜盘连续交易
最后交易日合约月份第10个交易日
最后交割日最后交易日后第3个交易日
交割品级大连商品交易所豆粕交割质量标准
交割地点大连商品交易所指定交割仓库
最低保证金合约价值的5%
交割方式实物交割
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