老铁们,关于花卷馍怎么做好看,花卷馍怎样做好看简介这个很多人还不知道,百科来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
花卷馒头4种家常好吃做法简单
整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中,中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里,加入酵母水。先用筷子搅拌 再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵 面团发到2倍以上大,扒开有蜂窝眼儿,面就发好了。
先和面。和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面,搅到里面没有干面粉的时候,把它们揉成光滑的面团。
准备用料。面粉、酵母、食盐、南瓜、小葱、花椒、八角、香叶、食用油。首先准备面粉300克、酵母3克里倒上温水130毫升,揉成一个偏硬的面团,盖上盖子发酵2倍大。
手工花卷馒头的做法
把面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐。
首先用筷子从中间压下去,然后竖起来放手掌心,尖尖的一端朝上,再朝着一个方向旋转,最后是按压顶部,留出位置放红枣。把红枣放在中心,整理一下形状,一个花卷制作完成,依次按照步骤做完所有的花卷。
用料:面粉500克,肉末200g克,酱油1勺。黑胡椒粉少量。肉末花卷的做法:和面,用温水不烫手化开酵母,按酵母说明书,温度低是用量大些,揉成面团用保鲜膜盖住碗,夏天静置2小时,即发出3倍。
两种面片叠起来。哪种颜色的在下面都行的。卷起来,卷紧一些。用刀切成相等小段儿。1摆入蒸屉内,醒发10分钟左右。1大火烧开,转中火15分钟。关火,闷5分钟开盖。1靓丽花卷馒头出炉。
如何做花卷馒头比较好?花卷馒头的做法有很多种,就算它的口味一样,我们也可以做成不同样式呈现在大家眼前,当然也可以同一种花卷儿的样式做出不同的口味。
如何做花卷馒头比较好?
做葱油花卷的方法如下:自发粉用温水和成面团,盖上保鲜膜,静置1小时。香葱切段,炸葱油,炸至葱干黄,捞出备用。香葱切碎,备用。发好的面,手沾碱水揉光滑。面擀成饼,撒上盐,涂上葱油。
发酵好以后就可以开始整形,整成馒头的形状就可以蒸熟以后吃。
然后从长方形的一边卷起。把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。然后把切好的三角形南瓜卷立起来,用一根筷子从三角形的顶上压下去。轻轻的抽出筷子,一个南瓜花卷馒头就做好了。
做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟。馒头的制作 馒头是家庭里常见的主食之一。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面,今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩,蓬松暄软、又香又好吃。
烤馒头~花卷馒头应该怎样做?
面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下(我做了8个)。
做花卷馒头方法如下:主料:高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料:温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压下。拉至两倍长,两端捏在一起。
花卷馒头制作窍门
在每件中间用筷子压一下,然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷,静置醒发。静置醒发完成后,大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口,组织细腻,可以媲美酒楼餐厅的出品。
将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压下。拉至两倍长,两端捏在一起。
蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉上面抹一层油防止粘连,大火把水烧开,再把做好的花卷生坯,一个个摆在笼屉上。锅盖,待水开上汽,大火蒸30分钟,关火,2分钟后打开锅盖,这时葱香美味的花卷馒头就可以出锅了。
花卷馒头的做法如下:原料:小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油(紫苏油)适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。
做花卷馒头方法如下:主料:高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料:温水210克。发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。4片叠加中间压一下。三角往前叠压。
花卷馒头的做法
然后两手捏住面团两头往后捏紧。做好的花卷造型,是不是很漂亮。
我的妈妈曾经跟我说过,作为新乡的媳妇,不会蒸馒头做花卷,是说不过去的!于是我从小就看着妈妈蒸花卷,因为做法实在简单,当时就学会了。
然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。然后2块1起叠放,用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅,蒸25分钟。蒸好的花卷关火,不要开盖,在锅里焖三分钟。装盘即可。
然后把切好的三角形南瓜卷立起来,用一根筷子从三角形的顶上压下去。轻轻的抽出筷子,一个南瓜花卷馒头就做好了。1锅里放上冷水,大火蒸二十五分钟,关火后3分钟再打开,以免馒头回缩!1成品图。
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